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| WS評分90分 / 6支裝 | 貨號 | 價格 |
|---|---|---|
| WS評分90分 / 單支裝 | G54A907DCED6EF-1 | ￥420 |
| WS評分90分 / 6支裝 | G54A907DCED6EF-2 | ￥2450 |
Veuve Clicquot Ponsardin Brut
度數(shù)：12-15%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
金黃色
香氣
初是白色水果和樹脂的氣味，然后是香草的氣味，后是奶油蛋糕的味道。
口感
它的口味非常飽滿，泡沫纖柔細(xì)致。隨著緩緩升騰的氣泡，似乎有種微酸的果香，充滿活力的，卻又在清新中帶出一股華麗的綿密之感，那很像一個人的品質(zhì)：豐富，含蓄，生機勃勃，既天真又成熟，既機敏又堅持。
評分
葡萄酒觀察家（WS）90分
酒莊
Veuve Clicquot - 凱歌香檳酒莊
產(chǎn)區(qū)
Champagne - 法國香檳產(chǎn)區(qū)
品種
Pinot Noir - 黑皮諾
Chardonnay - 霞多麗
Pinot Meunier - 皮諾莫尼耶
圖片
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酒莊介紹
Moet&Chandon - 酩悅香檳
凱歌香檳 (Veuve Clicquot) ，是深受皇室貴族及名人雅士喜愛的品牌，也是世上第二大香檳制造商。其酒廠位于法國巴黎北部香檳區(qū)，是全球古老的香檳廠之一。現(xiàn)在，凱歌香檳已經(jīng)屬于世界奢侈品公司路易威登（LVMH）集團。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
優(yōu)質(zhì)的葡萄園是釀制優(yōu)質(zhì)香檳的首要保證。凱歌香檳酒廠擁有香檳界中俱佳的葡萄園，17個優(yōu)質(zhì)葡萄園中的12個，以及39個特等葡萄園中的18個葡萄園。
工藝流程
高比例的陳年佳釀香檳酒廠，保證了凱歌一貫風(fēng)格和卓絕品質(zhì)。 在凱歌香檳酒廠，無年份的香檳至少要用30個月的時間陳年佳釀，而年份香檳的陳年佳釀 則至少需要五年以上。
美酒佳釀
凱歌香檳主要采用昂貴的黑皮諾葡萄。高比例的黑皮諾葡萄能帶給香檳豐富的層次感和濃郁感。其豐富強勁的酒體結(jié)構(gòu)，與莎多耐葡萄的精致和新鮮結(jié)構(gòu)帶來特殊的凱歌香檳風(fēng)格，這是偉大的凱歌香檳酒莊的特點。
葡萄品種
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Pinot Noir - 黑皮諾
黑皮諾葡萄酒是在世界上受歡迎的葡萄酒之一。黑皮諾是細(xì)致優(yōu)雅派葡萄酒的代表品種，那種對氣候、土壤、地形嚴(yán)格要求的嬌生慣養(yǎng)，造就了它的精細(xì)。永遠(yuǎn)充滿濃郁的果香，淡淡的色澤和輕盈的口感，很適合亞洲人的口味，與中國菜也很搭。
Chardonnay - 霞多麗
霞多麗（Chardonnay，也譯作莎當(dāng)妮），屬歐亞種，原產(chǎn)自法國勃艮第（Bourgogne）。1951年由匈牙利引入中國，是目前全世界受歡迎的釀酒葡萄，屬早熟型品種。她也是香檳和氣泡酒調(diào)和成分中重要的一份子。
Pinot Meunier - 皮諾莫尼耶
Pinot Meunier，以“莫尼耶皮諾”中文譯名為業(yè)界所認(rèn)可。該品種主要種植于法國香檳區(qū)（Champagne），是黑皮諾的一個變種，在釀造的香檳中，它主要起到增加果香和花香的作用。用莫尼耶皮諾釀造的香檳適合在年輕時飲用，因為那時它的柔和、細(xì)膩和果香發(fā)揮得好。
產(chǎn)區(qū)介紹
Champagne - 香檳產(chǎn)區(qū)
香檳的卓絕，離不開孕育它的母親——香檳產(chǎn)區(qū)。香檳產(chǎn)區(qū)位于法國巴黎的東北部，是法國北的一個葡萄酒產(chǎn)區(qū)，氣候寒冷。寒冷的天氣、白堊土壤讓霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）和皮諾莫尼耶（Pinot Meunier）葡萄在這里大放異彩，成為釀制香檳的葡萄品種。
特別說明
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